Kustovnice cizí (goji): účinky, použití a na co si dát pozor

Co je kustovnice cizí a odkud pochází goji

Kustovnice cizí je trnitý keř z čeledi lilkovitých, pocházející z Asie, především ze severní Číny, kde se běžně pěstuje v oblasti Ning-sia. V tradiční čínské medicíně se plody i kořenová kůra používají po staletí, plody bývají součástí bylinných směsí pro „posílení organismu“ a kořenová kůra se pod názvem ti-ku-pchi používá zase jinak. Na evropský a americký trh se dostávají hlavně sušené plody, podobné malým protáhlým rozinkám oranžově červené barvy, které se prodávají jako sušené ovoce, součást müsli tyčinek a snídaňových směsí, nebo jako doplněk stravy v podobě prášku, šťávy a kapslí.

Příbuzný druh kustovnice čínská (Lycium chinense) se používá podobně a plody obou druhů se na trhu často nerozlišují, prodávají se pod souhrnným označením goji. Z botanického hlediska patří kustovnice do stejné čeledi lilkovitých jako brambory, rajčata nebo paprika, což má význam u lidí s přecitlivělostí na tuto skupinu rostlin.

Keř kustovnice snáší sucho i chudší půdy a v posledních letech se pro svou nenáročnost zkusmo pěstuje i v Evropě, včetně Česka, kde se ale zatím jedná spíše o okrasné nebo zahrádkářské využití než o komerční produkci srovnatelnou s asijským dovozem.

Co goji obsahuje

Sušené plody goji obsahují poměrně vysoký podíl vitaminu C, karotenoidů, zejména zeaxanthinu a jeho esterů, dále vitaminy skupiny B, minerální látky jako draslík a železo, a sacharidy zvané Lycium barbarum polysacharidy (LBP), kterým se v laboratorním výzkumu připisuje antioxidační a imunomodulační působení.

Zeaxanthin je stejný karotenoid, který se přirozeně nachází v sítnici oka, konkrétně ve žluté skvrně, což vedlo k zájmu o goji v souvislosti se zrakem a věkem podmíněnou makulární degenerací. Obsah účinných látek se ale mezi jednotlivými šaržemi výrazně liší podle odrůdy, místa pěstování, doby sklizně a způsobu sušení, takže složení sušeného goji z různých balení není jednotné.

Plody dále obsahují betain, který se podílí na chuti, a menší množství dalších fenolických látek. Energetická hodnota sušených plodů je poměrně vysoká, podobně jako u jiného sušeného ovoce, protože sušením se z plodu odstraní voda a zkoncentruje se přirozený cukr.

Co je doložené a co jen tradice

V tradiční čínské medicíně se goji používá na posílení organismu, podporu zraku a jater a jako součást receptur na doplnění energie a vitality. Moderní klinické studie na lidech jsou málo početné, často malé, krátkodobé a nezřídka financované výrobci doplňků, takže jejich výsledky je třeba brát s rezervou.

• Několik menších studií naznačuje, že pravidelná konzumace goji šťávy může mírně zvýšit hladinu zeaxanthinu v krvi a subjektivní pocit celkové pohody či energie, přesvědčivý důkaz o vlivu na konkrétní onemocnění očí, jako je věkem podmíněná makulární degenerace, ale chybí.
• Laboratorní a zvířecí studie popisují antioxidační, mírně imunomodulační a případně i metabolické působení extraktů z goji, přenos těchto výsledků do reálného přínosu pro zdraví člověka při běžné konzumaci sušeného ovoce ale není jistý.
• Zájem vzbuzuje i možný vliv na hladinu krevního cukru a tuků v krvi, i zde jde ale zatím spíše o předběžná zjištění než o potvrzený léčebný účinek.

Goji nemá v Evropě status tradičního rostlinného léčivého přípravku s registrovanou monografií u Evropské lékové agentury, jde o potravinu, respektive doplněk stravy, na který se vztahují jiná, mírnější pravidla než na léčiva.

Jak se goji používá

Sušené plody se jedí syrové jako svačina, přidávají se do müsli, jogurtů, ovesné kaše nebo pečiva, případně se z nich připravuje nálev či se před konzumací krátce namáčí do teplé vody podobně jako jiné sušené ovoce, čímž změknou. Doporučené množství na obalech doplňků stravy se pohybuje obvykle v řádu jedné až dvou polévkových lžic (přibližně 15 až 30 gramů) sušených plodů denně, přesné dávkování se ale mezi výrobky liší a je vhodné řídit se příbalovou informací konkrétního produktu.

Goji se prodává i jako hustá šťáva k ředění vodou nebo jako extrakt ve formě kapslí a tablet. Vzhledem k chybějící jednotné normě kvality na trhu doplňků stravy je rozumné dávat přednost výrobkům s jasně uvedeným původem, dobou trvanlivosti a případně nezávislou kontrolou kvality.

Kontraindikace, nežádoucí účinky a interakce

Goji je pro většinu zdravých dospělých v běžném množství bezpečné, popsány jsou ale některá rizika:

• Alergie: jako u každého nového ovoce se mohou objevit alergické reakce, vzácně i závažnější, zejména u lidí s alergií na rostliny z čeledi lilkovitých.
• Interakce s warfarinem: v odborné literatuře jsou popsány případy zvýšeného účinku warfarinu (silnějšího ředění krve) u lidí, kteří pili goji šťávu nebo jedli větší množství plodů. Pokud užíváte léky na ředění krve, poraďte se před pravidelnou konzumací goji s lékařem nebo lékárníkem.
• Cukrovka: goji obsahuje přírodní cukry a může mírně ovlivňovat hladinu krevního cukru, lidé léčení na cukrovku by proto měli sledovat reakci glykemie a příjem konzultovat s lékařem.
• Krevní tlak: u citlivých osob se v jednotlivých případech popisuje interakce s léky na snížení krevního tlaku.

Těhotenství, kojení a děti

Údaje o bezpečnosti goji v těhotenství a při kojení jsou omezené. V tradiční medicíně se goji v těhotenství nedoporučuje ve velkém množství, protože chybí spolehlivé bezpečnostní studie. Běžné množství jako součást pestré stravy u zdravých těhotných zpravidla není důvodem k obavám, koncentrované doplňky stravy je ale rozumnější v těhotenství a při kojení nejprve zkonzultovat s lékařem.

U dětí není goji předmětem specifických bezpečnostních studií. Malé množství sušeného ovoce jako součást jídelníčku většinou problém nepředstavuje, doplňky stravy s vyšším obsahem extraktu se u dětí bez porady s pediatrem nedoporučují.

Na co si dát pozor při nákupu

Kvalita sušených plodů goji na trhu značně kolísá. Při výběru je vhodné dát přednost produktům s jasně uvedeným původem a přednostně bez přidaného cukru, protože některé sušené plody bývají osladit. Goji patří mezi plodiny, u kterých se v minulosti opakovaně zjišťovaly zbytky pesticidů, proto může mít smysl volit ověřené dodavatele nebo bio certifikaci.

Goji rozhodně nenahrazuje pestrou stravu bohatou na ovoce a zeleninu ani léčbu předepsanou lékařem. Jde o doplněk jídelníčku, ne o léčivý prostředek na konkrétní onemocnění.