Rozmarýn lékařský: pro trávení i na unavené svaly
Salvia rosmarinus (syn. Rosmarinus officinalis)
Rozmarýn známe hlavně jako koření k bramborám a masu. V lidovém léčitelství se ale používá i při zažívacích potížích a v koupelích a mastech na bolavé svaly. Vysvětlujeme, co rozmarýn obsahuje, co je o jeho účincích doložené a kdo by se mu měl vyhnout.
V kostce
- Používá se list rozmarýnu a jeho silice; obsahuje 1,8-cineol, kafr, kyselinu rozmarýnovou a karnosovou.
- Tradičně se užívá vnitřně při lehkých zažívacích potížích a zevně jako doplněk při bolesti svalů a kloubů a při drobných potížích s prokrvením.
- Jde o tradiční použití; studie o vlivu na paměť nebo růst vlasů jsou předběžné.
- Nevhodný je při žlučových kamenech, onemocnění jater a epilepsii; silici nepijte.
- V těhotenství se léčebné dávky nedoporučují, jako koření je rozmarýn bez rizika.
Jak rozmarýn vypadá a kde roste
Rozmarýn lékařský je stálezelený aromatický keř z čeledi hluchavkovitých, vysoký obvykle půl metru až metr, v teplých oblastech i víc. Má jehlicovité, tuhé, kožovité listy, na líci tmavě zelené a na rubu bělavě plstnaté, s podvinutým okrajem. Kvete drobnými bledě modrými až fialovými pyskatými květy, ve Středomoří zčásti i v zimě. Celá rostlina silně a pryskyřičně voní.
Pochází ze Středomoří, kde roste na suchých, kamenitých svazích a v macchii. Botanici ho v posledních letech přeřadili do rodu šalvěj, proto se dnes uvádí pod latinským jménem Salvia rosmarinus. Ve starší literatuře a na obalech najdete původní název Rosmarinus officinalis.
V našich podmínkách většina odrůd venku nepřezimuje, proto se pěstuje v květináči, který se na zimu přenáší do světlé a chladné místnosti. Potřebuje slunce a propustný substrát a nesnáší přemokření.
Sběr a sušení
Listy nebo vrcholky větviček se sklízejí průběžně, nejlépe před květem nebo na jeho začátku. Suší se ve stínu při teplotě do 35 °C, poté se jehlicovité listy otřepou z větviček. Uchovávejte je v uzavřené nádobě.
Co rozmarýn obsahuje
- Silice s hlavními složkami 1,8-cineol, kafr, alfa-pinen, borneol a verbenon. Poměr složek se liší podle chemotypu a původu.
- Fenolové diterpeny, především kyselina karnosová a karnosol, které mají silné antioxidační vlastnosti. Proto se extrakty z rozmarýnu používají i v potravinářství jako přírodní antioxidant.
- Kyselina rozmarýnová a flavonoidy.
- Triterpeny (kyselina ursolová a oleanolová).
V laboratorních a zvířecích studiích mají tyto látky spasmolytický, protizánětlivý, antioxidační a mírně antimikrobiální účinek. Zevně aplikovaná silice dráždí kůži, a tím zvyšuje její prokrvení, což vysvětluje hřejivý pocit po masáži. Jak silně se tyto účinky projeví u člověka, zatím není dostatečně prozkoumáno.
Tradiční použití a co je doložené
Evropská léková agentura (výbor HMPC) vede rozmarýnový list a silici jako tradiční rostlinné léčivé přípravky, a to:
- vnitřně ke zmírnění lehkých zažívacích potíží a mírných křečí v trávicím traktu,
- zevně jako doplněk ke zmírnění mírných bolestí svalů a kloubů,
- zevně při drobných potížích s periferním prokrvením, například u studených končetin.
Tradiční status znamená, že použití vychází z dlouhé zkušenosti, ne z přesvědčivých klinických studií.
Paměť, soustředění a vlasy
Rozmarýn má pověst byliny pro paměť. Několik malých studií zkoumalo vliv vůně nebo nízkých dávek rozmarýnu na kognitivní výkon a výsledky naznačily mírné krátkodobé zlepšení. Studie ale byly malé a krátké a o doloženém účinku nelze mluvit.
Podobně je to s oblíbeným rozmarýnovým olejem na vlasy. Jedna menší studie srovnávala rozmarýnový olej s léčivem na androgenní alopecii a zjistila podobné výsledky, šlo však o jedinou studii s metodickými omezeními. Pokud vám výrazně padají vlasy, obraťte se na dermatologa, příčin může být mnoho.
Jak rozmarýn připravit
Nálev
Jednu kávovou lžičku sušeného listu (asi 1 až 2 g) přelijte šálkem vroucí vody, přikryjte a nechte 10 až 15 minut louhovat. Pije se jeden až tři šálky denně, obvykle před jídlem nebo po něm. Nálev má výraznou, lehce hořkou chuť. Pokud zažívací potíže nezmizí do dvou týdnů, poraďte se s lékařem.
Koupel
Asi 50 gramů listu povařte krátce v litru vody, nechte odstát a sceďte do vany s teplou vodou. Rozmarýnová koupel má povzbuzující účinek, proto se nedoporučuje večer před spaním. Koupel by neměla trvat déle než 10 až 20 minut.
Masti a masážní oleje
Na bolavé svaly a klouby se používají hotové přípravky s rozmarýnovou silicí nebo domácí masážní olej, do kterého se přidá jen několik kapek silice na lžíci rostlinného oleje. Neředěnou silici na kůži nenanášejte a nepoužívejte ji na poraněnou kůži, v okolí očí a na sliznice.
Rozmarýnovou silici nikdy nepijte. Obsahuje kafr, který může při požití vyvolat křeče.
Kontraindikace, nežádoucí účinky a interakce
Vnitřně rozmarýn v léčebných dávkách nepoužívejte:
- při žlučových kamenech, ucpání žlučových cest a zánětu žlučových cest,
- při onemocnění jater,
- při přecitlivělosti na rozmarýn nebo jiné hluchavkovité rostliny.
Koupele s rozmarýnem nejsou vhodné při rozsáhlých kožních poraněních, akutních kožních onemocněních, vysoké horečce, závažných infekcích, těžkém srdečním selhání a vysokém krevním tlaku. Celotělová horká koupel zatěžuje oběh.
Epilepsie: kafr a 1,8-cineol mohou při vyšších dávkách snižovat práh pro vznik křečí. Lidé s epilepsií by se měli silici a koncentrovaným přípravkům vyhnout.
Nežádoucí účinky
Při zevním použití se může objevit podráždění kůže a kontaktní alergie. Po vnitřním užití vyšších dávek byly popsány podráždění žaludku a ledvin a zažívací potíže.
Interakce s léky
Klinicky významné interakce rozmarýnu v běžném množství nejsou dobře doložené. Teoreticky se diskutuje o možném vlivu koncentrovaných extraktů na srážlivost krve, hladinu cukru a účinek diuretik. Pokud užíváte léky proti srážení krve, léky na cukrovku nebo diuretika, konzultujte pravidelné užívání s lékařem nebo lékárníkem.
Těhotenství, kojení a děti
V těhotenství se léčebné dávky rozmarýnu a jeho silice nedoporučují. V lidovém léčitelství byl rozmarýn ve vysokých dávkách považován za prostředek podporující menstruaci a údaje o bezpečnosti chybějí. Rozmarýn jako koření v běžném množství je ale bezpečný. Pro kojení nejsou dostatečné údaje, proto se léčebné užívání rovněž nedoporučuje.
U dětí se vnitřní užívání rozmarýnu k léčebným účelům a koupele s rozmarýnovou silicí nedoporučují. Silici, podobně jako ostatní silice s kafrem a cineolem, nikdy nenanášejte kojencům a malým dětem na obličej a do okolí nosu. Silice uchovávejte mimo dosah dětí.
Rozmarýn v kuchyni
V kuchyni se rozmarýn používá k pečeným bramborám, jehněčímu, kuřecímu i rybám, do marinád a olivového oleje. Množství v jídle je malé a z hlediska bezpečnosti bez rizika. Zajímavostí je, že extrakt z rozmarýnu se používá jako přírodní antioxidant v potravinářství a při marinování masa před grilováním může přispět ke snížení tvorby některých nežádoucích látek, které vznikají při vysokých teplotách.
Čerstvý rozmarýn má výraznější aroma než sušený, proto ho stačí méně. Snítky se obvykle přidávají celé a před podáváním se vyjmou, protože tuhé jehlicovité listy nejsou příjemné na skus. Sušený rozmarýn je vhodné před použitím rozdrtit v hmoždíři. Pokud pěstujete rozmarýn v květináči, sklízejte pravidelně vrcholky, rostlina se tím zahušťuje.
Kdy k lékaři
Lékaře vyhledejte, pokud zažívací potíže trvají déle než dva týdny, zhoršují se nebo je provází bolest břicha, zvracení, hubnutí, krev ve stolici nebo žloutenka. K lékaři patří také bolest kloubů s otokem, zarudnutím a horečkou, bolest trvající déle než několik týdnů a studené, bledé nebo namodralé končetiny s bolestí při chůzi. Pokud se po požití silice objeví křeče nebo porucha vědomí, volejte záchrannou službu 155.
Časté otázky
Pomáhá rozmarýn na paměť?
Malé studie naznačily mírné krátkodobé zlepšení, ale nejde o doložený účinek. Pro paměť je prokazatelně prospěšnější dostatek spánku, pohybu a pestrá strava.
Může rozmarýnový olej zastavit padání vlasů?
Důkazy jsou předběžné a opírají se o jedinou menší studii. Výrazné padání vlasů má mnoho možných příčin a je vhodné ho nechat vyšetřit dermatologem.
Je bezpečné jíst rozmarýn v těhotenství?
Rozmarýn jako koření v běžném množství ano. Nedoporučují se léčebné dávky, čaje ve velkém množství a silice.
Související produkty
Výběr z e-shopů partnerů. Nejde o doporučení léčby; doplňky stravy nenahrazují pestrou stravu ani léky.
Zdroje a další čtení
Důležité: Článek má obecně informativní charakter a nenahrazuje odborné vyšetření, diagnózu ani léčbu. S konkrétními zdravotními potížemi se obraťte na svého lékaře nebo lékárníka. V ohrožení života volejte 155 nebo 112.