Dietní potraviny

Co znamená označení dietní

Označení „dietní“ dnes nejčastěji znamená úpravu složení pro konkrétní potřebu, ne obecně nízkou energetickou hodnotu – může jít o snížený obsah cukru, absenci lepku, laktózy nebo jiné úpravy.

Jak vybírat

Vždy se dívejte na to, čeho se konkrétní úprava týká, a porovnejte ji s tím, co skutečně potřebujete – výrobek bez cukru pro diabetika je jiná věc než výrobek bez lepku pro celiaka.

Jak potraviny zařadit do jídelníčku

Dietní potravina nemusí mít nižší celkovou energetickou hodnotu než běžná varianta, i když si to spotřebitelé někdy myslí – posuzujte podle skutečných údajů na obalu, ne podle názvu kategorie.

Kdy se poradit s odborníkem

Při dietě z lékařských důvodů (celiakie, cukrovka, alergie, onemocnění ledvin) se skladba jídelníčku řeší s lékařem nebo nutričním terapeutem, popisky na obalu berte jako doplněk, ne náhradu odborného doporučení.

Bezlepkové výrobky mají někdy vyšší obsah tuku nebo cukru než běžná varianta, protože jím výrobci nahrazují texturu, kterou jinak zajišťuje lepek.

Čtení etikety zůstává klíčové

I mezi dietními potravinami se výrobky výrazně liší, proto se vyplatí porovnat nutriční tabulku na zadní straně obalu, ne se spolehnout jen na marketingové sdělení na přední straně balení.