Trvanlivé potraviny do zásoby

Co kategorie zahrnuje

Zahrnuje potraviny se způsobem zpracování nebo balení, které jim dává delší dobu trvanlivosti než čerstvým variantám – konzervy, sušené směsi, trvanlivé pečivo nebo balené polotovary.

Jak vybírat

Delší trvanlivost sama o sobě nic neříká o nutriční hodnotě – rozhoduje složení konkrétního výrobku, stejně jako u čerstvých potravin. Zkontrolujte obsah soli a konzervačních látek, které bývají u trvanlivých výrobků vyšší.

Jak je používat

Trvanlivé potraviny se hodí jako zásoba do spíže, na cesty nebo tam, kde není možnost chlazení. Po otevření obalu už trvanlivost obvykle odpovídá běžným potravinám a je nutné je spotřebovat rychleji.

Na co dát pozor

Sledujte datum spotřeby i po jeho uplynutí u konzerv kontrolujte neporušenost obalu – vzduté nebo poškozené konzervy nekonzumujte. Trvanlivé potraviny nenahrazují čerstvé ovoce a zeleninu jako pravidelnou součást jídelníčku.

Trvanlivé potraviny se hodí i jako součást nouzové zásoby pro případ výpadku elektřiny nebo jiné nenadálé situace v domácnosti.

Rotace zásob

Při skladování trvanlivých potravin do zásoby se vyplatí řadit novější nákupy dozadu a starší dopředu, aby se spotřebovaly v pořadí podle data trvanlivosti a nic nezůstalo zapomenuté vzadu ve spíži.