Antioxidanty: ochrana buněk před oxidativním stresem

Co jsou antioxidanty v doplňcích stravy

Antioxidanty jsou látky, které pomáhají chránit buňky před oxidativním stresem způsobeným volnými radikály. V doplňcích stravy se k tomu vážou schválená tvrzení u vitamínu C, E a selenu, které přispívají k ochraně buněk před oxidativním stresem.

Jaké látky se objevují

Kromě vitamínů C a E a selenu se v přípravcích objevují rostlinné polyfenoly – výtažky z hroznových jader, zeleného čaje, borůvek nebo kurkumy, u kterých je zdravotní tvrzení EU obecnější nebo zatím není schváleno.

Jak vybírat

U vitamínů a selenu porovnejte konkrétní dávku s doporučenou denní hodnotou, u rostlinných extraktů sledujte standardizaci na obsah hlavní účinné látky.

Bezpečnost

Vitamín E a selen mají stanovené horní bezpečné limity, jejichž dlouhodobé překračování konzultujte s lékařem. Antioxidanty nejsou náhradou pestré stravy bohaté na ovoce a zeleninu, která je přirozeným zdrojem řady těchto látek.

Kouření a znečištěné ovzduší zvyšují míru oxidativního stresu v těle, což je jeden z důvodů, proč lidé vystavení těmto vlivům někdy cíleně sahají po antioxidačních doplňcích.

Přírodní zdroje antioxidantů

Bohatým přirozeným zdrojem antioxidačních látek je pestrá strava s ovocem, zeleninou, ořechy a kořením – barevné druhy ovoce a zeleniny bývají zdrojem různých typů polyfenolů. Doplněk stravy nikdy plnohodnotně nenahradí takto pestrý jídelníček.