Betaglukany: vláknina z hub a obilovin

Co jsou betaglukany

Betaglukany jsou druh rozpustné vlákniny, která se přirozeně vyskytuje v ovsu, ječmeni a některých houbách, například hlívě nebo reishi. V doplňcích stravy se prodávají jako izolovaný extrakt.

Jak vybírat

Zkontrolujte zdroj betaglukanů (oves, ječmen, houby) a jejich množství v miligramech na dávku – zdroj ovlivňuje i typ betaglukanu a jeho vlastnosti.

Rozumné použití

Betaglukany z ovsa mají v EU schválené tvrzení týkající se udržení normální hladiny cholesterolu v krvi při dostatečném denním příjmu. Betaglukany z hub nemají srovnatelné schválené tvrzení, výrobci je proto popisují spíš obecně.

Bezpečnost

Betaglukany jsou obecně dobře snášené, ve vysokých dávkách mohou u citlivějších lidí způsobit nadýmání. Při onemocnění vyžadujícím dietní omezení vlákniny se poraďte s lékařem před pravidelným užíváním.

Ovesné otruby jsou dostupnou a levnější potravinovou alternativou k izolovanému extraktu betaglukanů a lze je snadno přidat do ranní kaše nebo pečiva.

U doplňků s betaglukany z hub se často uvádí i procento čistoty extraktu, které se liší podle způsobu zpracování suroviny.

Betaglukany ve stravě

Kromě doplňku stravy lze betaglukany přijímat přímo z potravin – celozrnného ovsa, ječmene nebo hub – kde jsou součástí přirozené vlákniny, ne izolovaného extraktu.