Produkty s rakytníkem

Co je rakytník

Rakytník řešetlákový je keř, jehož oranžové plody se tradičně zpracovávají na šťávu, olej nebo sušený prášek pro vysoký přirozený obsah vitamínu C a dalších živin.

Jak vybírat

Rakytníkové produkty se liší formou (olej z dužiny nebo ze semen, šťáva, kapsle) – olej se používá i zevně na pokožku, šťáva a kapsle se užívají vnitřně.

Rozumné použití

Jde o potravinu nebo doplněk stravy bohatý na vitamín C a další živiny, ne o lék. Šťávu je vhodné ředit vodou kvůli výrazné kyselé chuti, dávkování oleje a kapslí najdete na etiketě.

Bezpečnost

Rakytníková šťáva je díky vysokému obsahu kyselin nevhodná pro lidi s citlivým žaludkem nebo refluxem ve větším množství. Jinak jde o obecně dobře snášenou potravinu bez zásadních rizik.

Rakytníkové plody se sklízí na podzim a rychle se zpracovávají, protože čerstvé bobule rychle podléhají zkáze.

Rakytníkový olej ze semen a z dužiny plodů se mírně liší složením mastných kyselin, což ovlivňuje, pro jaké použití (vnitřní, nebo na pokožku) je typicky určen.

Využití v kuchyni i kosmetice

Rakytníková šťáva se často míchá s jiným ovocným džusem kvůli výrazné kyselosti, olej z rakytníku se používá i zevně na pokožku jako součást tělové kosmetiky.