Maca peruánská

Co je maca peruánská

Maca je hlíznatá rostlina rostoucí ve vysokohorských oblastech Peru, kde se tradičně používá jako potravina i pro svou pověst posilující vitalitu. V doplňcích stravy se prodává jako sušený prášek nebo v kapslích.

Jak vybírat

Maca se liší barvou hlízy (žlutá, červená, černá), kterou výrobci uvádějí jako informaci o odrůdě, ne o kvalitě samotné. Zkontrolujte, zda jde o čistý prášek z macy, nebo směs s dalšími látkami.

Rozumné použití

Maca nemá v EU schválené specifické zdravotní tvrzení, jde o tradičně používanou potravinu, ne o lék na konkrétní zdravotní problém. Dávkujte podle etikety, obvykle se přidává do smoothie nebo jiných pokrmů.

Bezpečnost

Maca patří do čeledi brukvovitých a lidé s onemocněním štítné žlázy citliví na tuto skupinu rostlin by ji měli konzultovat s lékařem. V těhotenství a při kojení chybí dostatek údajů o bezpečnosti vyšších dávek, proto je namístě opatrnost.

V Peru je maca tradičně součástí každodenní stravy, ne jen doplňkem stravy, což ukazuje na její dlouhé používání jako běžné potraviny.

Chuť a použití v kuchyni

Maca má nasládlou, lehce oříškovou chuť, díky které se snadno přidává do smoothie, ovesné kaše nebo domácího pečiva, na rozdíl od řady jiných doplňků s výraznější nebo hořkou chutí.